旋转小火锅店作为省人工、省精力、省成本的餐饮品类之一,不依赖大厨,经营难度较低,入门相对来说也容易,但经营餐饮行业并非易事,旋转小火锅店也需一定的管理技巧才能持续红红火火。 首先是人员管理,旋...
查看更多餐饮可以说是民生中的大行业,衣食住行是人们生活的基本需求,即使遇到特殊年头,玩乐可以暂时放一放,吃喝则是无论如何都省不了。在过去相对低迷的三年内,旋转小火锅作为一种“小而美”的餐饮品类,也有品牌....
查看更多旋转小火锅在传统火锅的形式上进行精简化创新而来,一人一锅的就餐形式打破了以往火锅在人们心目中的强烈社交属性,就餐时间短,就餐时间段不受限制,更接近中式快餐的属性让它成为了不少工作日忙碌、一时找不到...
查看更多旋转小火锅作为餐饮界的一支坚韧力量,在餐饮市场中发展多年,出现了越来越多的专业品牌,在产品上的打磨已进入一个较高的层次,不少旋转小火锅品牌都在商场开店。海誉科创的合作伙伴里也有不少餐饮初创者,其中...
查看更多火锅行业内部的持续变革让它坐稳了国内餐饮头部品类的位置,在当下一人食的需求逐步旺盛的背景下,以及餐饮行业越来越无法忽视的人工成本压力,旋转小火锅这一创新模式成功将火锅快餐化,赢得了独属于自己的市场...
查看更多传统火锅店的装修风格往往也是吸引顾客的重要引流方法之一,在口味上的“内卷”基本已经卷无可卷,不少火锅店开始把目光转向装修风格上来打出差异化,穿越风、市井风、怀旧风、露营风等层出不穷。旋转小火锅的....
查看更多想要开一家旋转小火锅店,找好目标店面后的第一件事情就是定做回转设备。那么,餐饮小白怎样在选购旋转小火锅设备时避免“踩雷”?办法其实很简单,记住以下几点就可以。 获得厂家的联系方式后,在电话商....
查看更多旋转小火锅店的装修,首先要注意的是装修风格与本店的经营模式定位相符合,通过装修强调本店的品牌形象。旋转小火锅店是在传统火锅基础上进行的创新,汤锅体积小,锅底沸腾速度快,就餐时间短,让火锅也有了快....
查看更多旋转小火锅借着省成本、省人工、省精力的优势,以及不依赖大厨、只依赖成熟供应链的特点,在国内不少地区都有代表性品牌诞生,甚至不乏海外,由此可见,旋转小火锅跨地域复制的潜力还是很强的。但能成为某个地区...
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