在如今这个“酒香也怕巷子深”的时代,各家餐饮店除了做好产品外往往还需卖劲吆喝,以便扩大品牌知名度、招徕更多顾客。旋转小火锅店作为火锅产业中蒸蒸日上的一个品类,自然也需要各种宣传技巧来帮助自己。以下整理几点旋转小火锅店不同方向的宣传小技巧,希望可以给到开旋转小火锅店的新手一些启发。
如今的旋转小火锅店有不少都开进了商场,且大多数是通透的半开放式店面,从门外能较为清楚地看到店内前厅的大多数地方。很多旋转小火锅店家借用这一特点,将较为醒目的易拉宝、横幅、海报等充分利用,把上新产品、优惠活动、招牌菜品等“亮”出来,时时刻刻向顾客强调这家旋转小火锅店的优势所在,将品牌形象深入人心。
此外,旋转小火锅店还可尝试引入会员制。会员制的准入门槛不必设置得过高,且要给到会员们能看得见的福利,如锅底券、新品优惠放送,积分制兑换礼品等。会员的赠送小礼物要么颜值高,要么实用,将品牌logo印制在会员小礼物上也是对品牌形象的又一次强调,无形中也能起到一定的宣传作用。
还有,旋转小火锅店可采用社群运营的方式来宣传自己、培养回头客,即建立线上粉丝群。坚持在群内发布优惠信息和新菜品,节假日推活动、抽奖、打折等,平常也可以发发红包活跃气氛,顺便收集顾客的反馈建议,在顾客面前适度刷存在感,保持适当距离,不要频繁“打扰”。社群是一个人情占比较多的“板块”,运营得好,就方便熟客将自己社交圈里的熟人拉进来形成又一轮的拉新和复购,从而达到另一层面上的宣传目的。
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